㐂舌 響 Kitan Hibiki
06-6226-7428

よくある質問

来る前に、これだけ。

確認が取れていない項目は、断定せずに「確認中」と書いています。

和牛バーガーは何時まで食べられますか。

バーガーの提供は12:00–15:00と17:00–19:00です。19時を過ぎるとステーキのみになります。売り切れの場合もありますので、確実に召し上がりたい方はお電話(06-6226-7428)でご確認ください。

ドライエイジングとは何ですか。

肉を包まずに低温・低湿の環境で寝かせ、水分を抜きながら風味を凝縮させる手法です。表面は乾いて黒い皮になり、そこを削り落として中の赤身を焼きます。当店のステーキはメニューに「ドライエイジング技法にて熟成」と明記されています。熟成日数は店舗にご確認ください。

席はどうなっていますか。予約はできますか。

カウンター27席のみで、テーブル席と個室はありません。20名までの貸切はご相談いただけます。ご予約はお電話(06-6226-7428)で承っています。

支払い方法は。

クレジットカード(Visa、Mastercard、JCB、American Express、Diners Club)が使えます。電子マネー・QRコード決済は非対応と掲載されています。

定休日はありますか。

公開情報に定休日の記載がなく、当サイトでは断定していません。営業時間は12:00–15:00(L.O. 14:30)と17:00–23:00(L.O. 22:00)です。ご来店前にお電話でご確認ください。

喫煙はできますか。

喫煙専用室があり、加熱式たばこのみ利用できると掲載されています。電子たばこはバーカウンターで可とされています。詳細は店舗にご確認ください。

炭火で焼き上げた熟成リブアイ。厚い塩胡椒の皮に、白熱した炭の照り返し。

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