㐂舌 響 Kitan Hibiki
06-6226-7428

常见问题

到店前,先看这些。

尚未确认的项目,本页只写「确认中」,不作断言。

和牛汉堡供应到几点?

汉堡供应时间为12:00–15:00与17:00–19:00,19点之后只提供牛排。也可能售完,若专程为汉堡而来,建议先致电 06-6226-7428 确认。

干式熟成是什么?

将牛肉不包裹地置于低温低湿环境中静置,脱去水分、浓缩风味。表面会干燥成深色外壳,烤制前削去,只留下里面的赤身。店铺菜单明确标示牛排以「干式熟成技法」静置;具体熟成天数请向店铺确认。

座位是什么形式?可以预约吗?

仅有吧台27席,没有餐桌与包间。20人以内可洽谈包场。预约请致电 06-6226-7428。

支持哪些支付方式?

可使用信用卡(Visa、Mastercard、JCB、American Express、Diners Club)。电子货币与二维码支付标示为不支持。

有固定休息日吗?

公开信息中没有固定休息日的记载,本站不作断言。营业时间为12:00–15:00(最后点单14:30)与17:00–23:00(最后点单22:00)。到店前请先致电确认。

可以吸烟吗?

标示设有吸烟专用室,仅可使用加热式烟草;电子烟标示为可在吧台使用。详情请向店铺确认。

炭火烤制的熟成肋眼,厚厚的盐胡椒外壳映着白热的炭光。

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