熟成牛排和牛汉堡 招牌 Dry Aged Wagyu Steak Burger
面包夹入干式熟成和牛肉饼，上面再叠现切的熟成牛排。
¥3200
菜单
削去外壳。
价格取自店铺公开的实际菜单。内容会随进货情况调整。
54 款 · 11 分类
01
和牛汉堡
仅在12:00–15:00与17:00–19:00供应。与 gui's burger 共同开发。
脆薯和牛汉堡 Crispy Potato Wagyu Burger
¥1900
和牛芝士汉堡 Wagyu Cheese Burger
¥1800
熟成牛排和牛汉堡 招牌 Dry Aged Wagyu Steak Burger
¥3200
面包夹入干式熟成和牛肉饼，上面再叠现切的熟成牛排。
脆薯和牛汉堡 Crispy Potato Wagyu Burger
¥1900
和牛芝士汉堡 Wagyu Cheese Burger
¥1800
02
特选和牛牛排
※以干式熟成技法静置。
夏多布里昂牛排 150g 招牌 Chateaubriand Steak 150g
¥16500
和牛西冷牛排 150g Wagyu Strip Loin Steak 150g
¥13200
肋眼牛排 300g Ribeye Steak 300g
¥12000
夏多布里昂牛排 150g 招牌 Chateaubriand Steak 150g
¥16500
和牛西冷牛排 150g Wagyu Strip Loin Steak 150g
¥13200
上等菲力牛排 150g 150g Tenderloin Steak
¥13200
肋眼牛排 300g Ribeye Steak 300g
¥12000
赤身牛排 150g 150g Lean Steak
¥9750
03
熟成牛排（交杂牛）
※以干式熟成技法静置。
熟成交杂牛菲力 150g Aged Crossbred Beef Fillet 150g
¥10500
熟成交杂牛菲力 150g Aged Crossbred Beef Fillet 150g
¥10500
西冷·菲力对比品尝 各100g Strip Loin and Filet Comparison (100g each)
¥10000
熟成交杂牛西冷 150g Aged Crossbred Beef Strip Loin 150g
¥7500
04
午市｜12:00–15:00
甜品套餐（咖啡或红茶）加 700 日元。
熟成肋眼牛排午市套餐 招牌 Japanese Premium Beef Ribeye Steak Lunch
熟成肋眼300g、和牛托拓卷、鲜虾沙拉、薯条，附面包或米饭。
¥7000
特选黑毛和牛牛排便当 A5 Wagyu Steak Bento Box
¥3500
熟成肋眼牛排午市套餐 招牌 Japanese Premium Beef Ribeye Steak Lunch
¥7000
熟成肋眼300g、和牛托拓卷、鲜虾沙拉、薯条，附面包或米饭。
特选黑毛和牛牛排便当 A5 Wagyu Steak Bento Box
¥3500
05
前菜
響HIBIKI 生牛肉 Hibiki Yukhoe
¥2400
和牛特选握寿司拼盘 各2件 Wagyu Special Assorted Nigiri (2 pieces each)
¥2300
和牛托拓寿司 4件 Wagyu Toro-Taku Sushi 4 Pieces
¥1400
響HIBIKI 生牛肉 Hibiki Yukhoe
¥2400
響HIBIKI 生牛肉薄片 Hibiki Carpaccio
¥2400
和牛特选握寿司拼盘 各2件 Wagyu Special Assorted Nigiri (2 pieces each)
¥2300
和牛托拓寿司 4件 Wagyu Toro-Taku Sushi 4 Pieces
¥1400
炭烤扇贝 Grilled Scallops
¥2000
特制土豆沙拉 Special Potato Salad
¥880
两款橄榄 Two Types of Olives
¥980
06
汤品与沙拉
響沙拉 Hibiki Salad
¥1800
響沙拉 Hibiki Salad
¥1800
凯撒沙拉 Caesar Salad
¥1600
季节汤品 Seasonal Soup
¥1080
07
配菜
炭烤蔬菜拼盘 Assorted Grilled Vegetables
¥1800
芝士拼盘 Assorted Cheese Platter
¥980
炭烤蔬菜拼盘 Assorted Grilled Vegetables
¥1800
芝士拼盘 Assorted Cheese Platter
¥980
章鱼彩椒男爵薯 异国风味 Octopus, Paprika and Baron Potato, Ethnic Style
¥1800
香草脆薯 Herb Crispy Potato
¥660
薯条 French Fries
¥660
洋葱圈 Onion Rings
¥980
普罗旺斯杂菜 Ratatouille
¥800
自制卷心菜泡菜 Homemade Cabbage Pickles
¥550
法棍（可续） Baguette — refills available
¥600
米饭（可续） Rice — refills available
¥600
08
炭火鲜鱼
炭烤龙虾 1只 Grilled Lobster 1 Tail
¥7000
本日鲜鱼炭烤 Grilled Fresh Fish of the Day
¥3000
炭烤三文鱼 Grilled Salmon
¥2000
炭烤龙虾 1只 Grilled Lobster 1 Tail
¥7000
本日鲜鱼炭烤 Grilled Fresh Fish of the Day
¥3000 午市为2,500日元
炭烤三文鱼 Grilled Salmon
¥2000
10
甜品
纽约芝士蛋糕 NY Cheesecake
¥800
焦糖布丁 Creme Brulee
¥800
纽约芝士蛋糕 NY Cheesecake
¥800
焦糖布丁 Creme Brulee
¥800
本日冰淇淋 Today's Ice Cream
¥600
11
杯装酒水｜GIN HEART
威士忌、金酒、啤酒与葡萄酒均可单杯点选。
響 调酒师之选 Hibiki Blender's Choice
¥1800
杯装香槟 Champagne by the Glass
¥2000
響 调酒师之选 Hibiki Blender's Choice
¥1800
杯装葡萄酒 白／红／桃红 Wine by the Glass — white / red / rosé
¥1200
Inedit 啤酒 Inedit
¥1200
Peroni 啤酒 Peroni
¥1000
艾伦10年 Arran 10 Year
¥900
京都麦酒 黄樱 Kyoto Kizakura Ale
¥750
一郎麦芽 Ichiro's Malt
¥700
季之美 京都干金酒 Ki No Bi Kyoto Dry Gin
¥600
Super Dry 生啤 Asahi Super Dry
¥600
札幌黑标 Sapporo Black Label
¥600
无酒精啤酒 Non-Alcoholic Beer
¥550
角瓶高球 Kaku Highball
¥500
价格取自店铺公开的实际菜单（2026年7月，按标示）。部分菜品午市与晚市价格不同。最新内容请向店铺确认。